공공운수노조교육공무직본부서울지부는 4일 오전 서울교육청앞에서 기자회견을 열고 <서울시교육청은 2013년, 2016년 단체협약에서 급식실배치기준을 하향조정하기로 합의했으나 이행하기는커녕 거꾸로 높아지고 있다>며 <살인적인 배치기준을 낮춰야만 노동자들의 건강과 안전을 지켜낼 수 있을 것>이라고 밝혔다.
학교급식노동자들의 노동강도에 직접적인 영향을 미치는 <배치기준>은 공공기관의 조리인력에 비해 2배이상 높다.
노조는 <주요공공기관의 조리인력1명당 급식인원은 65.9명인 것>,<학교급식노동자는 1인당 130~150명의 식수인원을 담당하고 있다>고 지적했다.
기자회견에 참석하지 못한 조순옥서울지부지부장은 발언문을 통해 <급식실노동자 6~7명이 3~4시간만에 천명분의 밥을 만들어야 하니 급식실은 비상정지장치없이 바삐 돌아가는 컨베이어벨트와 같다>고 꼬집었다. 그에 따르면 식수 1000명당 조리노동자수는 초등학교의 경우 6명, 중학교는 7명이다.
임을란급식분과조합원은 <코로나19로 학생들수가 3분의 1로 줄지만 그렇다고 노동강도가 낮은건 아니>라며 <세척업무등은 코로나19사태 전과 다르지 않다>, <오히려 기구소독업무는 몇 배로 증가했고 <좌석간 거리두기>로 인해 배식시간도 길어졌다>고 말했다.
뿐만 아니라 이들은 대체인력이 없어 병가와 연차를 사용하지 못하는 일이 없도록 교육청이 <전담대체인력제도화>에 나서야 한다고 전했다.
